罗氏虾去虾尖，开背，去脚。锅里放入炒菜多一倍的油，虾煎至两面金黄。
中小火放入蒜末爆香（蒜末提前用水冲走粘液，避免发苦），因为时间关系，我就一锅出了
倒入少量的油，把咸蛋黄煸香出味，加入两勺蚝油，少许盐翻炒均匀
加入大半碗清水没过虾，中小火盖盖焖一会（看水量决定时间）
汤汁收到剩余三分一的时候放入去籽柠檬片和香菜翻炒两下，熄火，用余热把柠檬汁挤出，夹出柠檬片即可
装盘开吃。淡淡的柠檬香，把蒜末和虾一起吃风味十足。
上传你做的咸蛋黄蒜蓉罗氏虾
若紫涵
