土豆焖面
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人做过这道菜
羊小羊找不着北
山西人喜爱面食，面食里独爱焖面。出门在外，见过很多版本的焖面，但独爱这放了土豆的焖面，任土豆泥裹满粗细均匀的面条，黏糊糊的来一碗，放点醋，一瓣蒜，好吃到哭泣😭
用料
土豆焖面的做法
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准备葱姜蒜，五花肉
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葱姜蒜切片
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豆角（白不老最好）
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土豆🥔一定要放啊
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先加入葱姜蒜、花椒粉、老抽（上色）、生抽（增鲜）将五花肉炒香，依次加入土豆和豆角翻炒
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翻炒1-2分钟后加水，没过菜，大火烧开
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咕嘟嘟的看着就好吃啊！！！10分钟后将菜汤盛出来半碗（留着后面要用）
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把面条均匀的覆盖在菜上，注意观察，这个时候汤还要保证是没过菜的（不够就再稍微加点水）因为面条会吸水，太少会糊锅（别问我怎么知道的），焖5分钟后把盛的半碗汤汁尽量均匀的泼洒到面条上。
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6-8分钟后，揭锅吧！把面条和菜们拌起来！让它们粘糊起来！
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喜欢醋和蒜的亲，放点它俩那可更绝了！开吃吧宝子们！
