虾脚，须去掉
开背去虾线
大虾用淀粉抓一下，一会煎出来会更加焦香
锅里多点油，把虾煎至两面金黄
因为是大虾，虾黄会爆出，有点点粘锅，介意的可以换不粘锅煎。
加入蒜末煸香
加入提前调好的料汁（芥末2圈蚝油两勺生抽两勺糖半勺盐三分一勺淀粉一勺水半碗）翻炒至汤汁浓稠，出锅即可。芥末的量取决于自己的口味哈，这个份量有点点冲，很香很好吃。
每一只虾裹满酱汁，爆香爆好吃😋
上传你做的芥末蒜蓉大虾
若紫涵
