先把包菜中间的根的位置去掉,切成细丝,洗净沥干水分备用;
蒜水:把蒜头、凉白开放进搅拌机里打成蒜水,备用;
辣椒油:粗、细辣椒面放进碗里,倒点凉油拌匀(防止倒热油给炸糊了),淋上热油炸香,备用;
泡菜组装:包菜丝倒入保鲜密封盒里,依次倒入蒜水、辣椒油、味极鲜酱油、盐、白砂糖、白醋,抓拌均匀即可。腌制一会就可以开吃了
搭配炸豆腐、拌饭、配粥、烤肉都很赞~
上传你做的泡菜豆腐的酸甜辣包菜丝