火腿芝士面包（燕子）

先做个烫种
10克高粉＋50克开水搅拌均匀，冷却使用
主锅倒入冰牛奶135克，酵母5克，砂糖35克，高粉260克，放入烫种，鸡蛋液35克，揉面3分钟，放入黄油30克，再揉面3分钟

不同品牌的面粉，吸水性不同，如果觉的太湿，可以再加点干粉再揉1分钟

把面团拿出，对折成光滑的圆球，如果粘手，手上抹点油防粘，再把面团分成7个小面团，滚圆后放入纸托中，没有纸托也没关系，就直接放入烤盘发酵

发到1.5倍大，挤上色拉酱，再挤上番茄酱（可以把它们各自装入一次性裱花袋，头里剪个尖尖的细小的口子）挤在面包胚上

放上方腿肉（切的细小粒些）

再撒点做披萨的芝士（马苏里拉芝士），最后撒点葱末

烤箱提前预热（180度预热10分钟）烤盘放在烤箱的中层，170度烤18分钟

注意，如果家中烤箱温度火候比较猛，后面可以盖上锡纸，防止烤焦

类似于这种方腿，切小粹粒，一般切2~3片差不多了，再切成小粒粒