🪭软心碧根果可可曲奇○纽约曲奇
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人做过这道菜
黑沙滩小鲨鱼
Levain Bakery的著名纽约曲奇，吃一个就饱饱，纽约旅游必吃打卡点，折合下来51人民币/块
自己在家做，也可以轻松拥有
👉200℃烤15分钟，是高挺，会裂口的造型，看起来更有食欲
👉180℃烤20分钟，是中挺，不会裂口的爆满圆弧顶
一个室温鸡蛋的量就 ok 了
4个手掌大小的大曲奇！！！
自己在家做，也可以轻松拥有
👉200℃烤15分钟，是高挺，会裂口的造型，看起来更有食欲
👉180℃烤20分钟，是中挺，不会裂口的爆满圆弧顶
一个室温鸡蛋的量就 ok 了
4个手掌大小的大曲奇！！！
用料
🪭软心碧根果可可曲奇○纽约曲奇的做法
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黄油室温软化后搅拌均匀
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加入糖
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再次搅拌均匀
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融合完成后，加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀
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加入粉类，混合均匀
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加入坚果/巧克力，面糊太粘稠，就冷藏30分钟再拿出来团球
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160克每个球，团圆后，冷藏2小时
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冷藏定型后，烤箱提前预热，180℃烤20分钟
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出炉后，至少冷却30分钟后，再动
