鸡蛋炒苦瓜

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夏季吃苦瓜清热解暑,清脆的苦瓜搭配什么都好吃,带点苦味胃口更好。

用料  

苦瓜 1条
鸡蛋 2个
1勺
蚝油 1勺
味精 半勺
白糖 1勺

鸡蛋炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜去囊切片

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 加一勺盐搅拌去苦味

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 盐淹过的苦瓜洗干净,备好鸡蛋

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 热锅放油,炒鸡蛋,用筷子搅拌,成小块状

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤4
  5. 热锅放油炒苦,苦瓜炒到断生放炒好的鸡蛋搅拌,然后放蚝油、白糖、鸡精、盐继续翻炒,喜欢爽口点的,苦瓜炒到9成熟就出锅

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤5
  6. 下饭菜苦瓜炒鸡蛋好啦

    鸡蛋炒苦瓜的做法 步骤6

小贴士

如果比较喜欢吃鸡蛋,可以放三四个,本人比较喜欢吃苦瓜,只放了2个鸡蛋
 

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该菜谱发布于 2024-07-24 08:39:46
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