面粉中加入酵母,水,白糖,揉成一个偏软的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
韭菜切碎,加入少量食用油拌匀,煎鸡蛋,切碎,等鸡蛋凉了之后,加入韭菜中,加入鸡精,耗油,食用盐拌匀
发酵好的面团排气,分成小剂子,擀成中间厚,边缘薄的面皮
按照自己的手法,包成小包子,发酵至两倍大(拿起来轻飘飘就行)
锅中放油,放入小包子,煎至底部金黄
倒入面粉水(沿着锅边倒入,别淋到包子上),盖上锅盖
煎成这样,再倒入适量食用油,转动锅,让油均匀分布,再盖上锅盖,面粉水干了就可以出锅了
个个都是诱人的冰花🤗🤗
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