干饭三大碗的辣咖喱牛肉～～小红书-想退休的W
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人做过这道菜
素材钰
在自己家里做的咖喱都平平无奇，试了这个辣咖喱牛肉，马上记下来，有些自己的小改动
菜谱来自于小红书的想退休的W
http://xhslink.com/htb4AQ
有泰式咖喱就用泰式咖喱，没有的话就用普通的咖喱油、咖喱粉、咖喱块都可以，用了咖喱块土豆就少放点，炖完以后加一包椰浆再炖十分钟增加风味
这道菜用来拌饭拌面沾饼吃都好吃
菜谱来自于小红书的想退休的W
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有泰式咖喱就用泰式咖喱，没有的话就用普通的咖喱油、咖喱粉、咖喱块都可以，用了咖喱块土豆就少放点，炖完以后加一包椰浆再炖十分钟增加风味
这道菜用来拌饭拌面沾饼吃都好吃
用料
| 牛肋条 | 1000g |
| 土豆 | 1-2个 |
| 咖喱油 | 30g |
| 沙茶酱 | 40g |
| 洋葱 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 20ml |
| 老抽 | 10ml |
| 椰浆（可选） | 200ml |
干饭三大碗的辣咖喱牛肉～～小红书-想退休的W的做法
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备菜
牛肉切块
洋葱切丝
土豆🥔切块
生姜切片
香叶3片
干辣椒4个
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冷水下锅，焯水
水开后5分钟去浮沫捞出牛肉
剩下的牛肉水不要丢
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加油洋葱炒软加咖喱、沙茶酱（香料全程小火）
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加入牛肉翻炒均匀
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加老抽生抽
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加入牛肉汤，没过牛肉
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加入生姜、香叶、辣椒、土豆
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盖盖子炖1.5-2小时，看牛肉块的大小
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炖好以后加1盒椰浆再炖10分钟增加风味（没有可以不加）
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开吃
