芋泥椰奶饱饱碗~

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40度🌡️的天气.吃一碗冰冰凉凉的甜品🍮.简直是太幸福了😎

用料  

芋头 500克
椰子粉 50克
牛奶 100毫升
白糖 110克
红薯 1个
芋圆 适量
黄油 10克
紫薯粉 5克
血糯米 200克
白糯米 100克
芒果 适量

芋泥椰奶饱饱碗~的做法  

  1. 2种糯米分开泡,血糯米用开水泡10个小时,白糯米用凉水泡10个小时,泡好后混合在一起电饭煲煮饭模式就ok

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤1
  2. 芋头.地瓜削皮,水开蒸20分钟,拿筷子插一下看看熟了没有,⚠️芋头削皮的时候戴手套,不然会手痒

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤2
  3. 芋圆水开后煮3分钟,漂浮上来就是熟了,捞出来过凉水,这样口感更Q弹

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤3
  4. 米煮熟后趁热放入30克白糖,10克黄油一起搅拌,这个味道太香甜了😁

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤4
  5. 芋头蒸熟后放入50克白糖,5克紫薯粉,压成泥状,地瓜也是压成泥状,但是不需要加东西,本身地瓜就是味甜的(芋头蒸好有点干,可以适量的➕一点水,比例自己掌握,不能太稀了,不然会不成型)

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤5
  6. 椰奶我是用椰子粉和鲜牛奶调的,50克的椰子粉➕了30克白糖用300毫升开水冲泡,凉了以后在➕180毫升的鲜牛奶,(也可以直接用椰浆➕纯牛奶)一定要把椰奶放在冰箱里冷藏一下在倒进去,最后就是按照自己喜欢的大小把它们组装在一个碗里,倒上椰奶就开吃吧,这个组合全家老少都喜欢,甜度大家可以按照自己的口味来调整

    芋泥椰奶饱饱碗~的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-07-24 14:11:49
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