咸蛋海鲜粥
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人做过这道菜
夷则_m_敬
鲜掉眉毛！咸！鲜！香！
比做潮汕海鲜粥简单，不需放那么多调料。还不用吐壳，感觉比潮汕海鲜粥好吃！
比做潮汕海鲜粥简单，不需放那么多调料。还不用吐壳，感觉比潮汕海鲜粥好吃！
用料
咸蛋海鲜粥的做法
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米洗干净后，放入3克盐，2圈油拌匀
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虾剥壳，在背部开一刀。虾壳留着备用
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虾仁用3克盐，1克胡椒粉，拌匀，再用食用油封面
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虾壳用1汤匙白酒拌均，然后把白酒倒掉
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鲍鱼清洗干净后切薄片
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锅中放油，姜片，把虾壳煸炒出红油，倒入热水，烧20分钟
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把虾壳滤出
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把虾汤重新煮开后，放入米，大火，开盖，烧20分钟
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咸蛋压碎
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粥烧20分钟后，放入咸蛋碎
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加入虾仁
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加入鲍鱼片烧5分钟
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放入芹菜粒，调味
