牛腱子（前小腿），可以选多经的，水里浸泡 1-2 小时，去血水。期间可以换 1-2 次水
浸泡后就白白的，放在冷水大火绰水 6 分钟。放点盐或者姜片，料酒，也可以不放
这样有沫子，就可以撩出来出锅
放卤料包，水淹没牛腱子，大火烧开 30 分钟，小火 30-45 分钟，冷却后可以食用，这个时候表面有味道，里面比较淡。
可以切开后继续浸泡一夜，第二天就比较浓浓的味道。剩下的料可以继续卤鸡爪和蔬菜
成品，成功，很美味
现成的料，很方便
上传你做的四步成功卤牛肉（非高压锅）
芒果清香
