清蒸鸡翅
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人做过这道菜
晴爸的饮食空间
家里老人感冒了，吃不得太重口的东西，想了下，这个清蒸鸡翅正好适合~🤔
口感方面主打一个清淡，用的酱油耗油都是淡盐的，虽然有小米辣，但我只放半根有点香味就好，吃起来完全没有感觉（别忘了本人就是吃不得辣的🤣）。
口感方面主打一个清淡，用的酱油耗油都是淡盐的，虽然有小米辣，但我只放半根有点香味就好，吃起来完全没有感觉（别忘了本人就是吃不得辣的🤣）。
用料
清蒸鸡翅的做法
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鸡翅竖着一切二。不横着切是为了避免太多碎骨，吃起来口感更好些。
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切好的鸡翅铺盘底，上面依次铺上蒜蓉，红葱头，小米辣
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按配料表的分量加入淡盐酱油，淡盐耗油，糖，料酒，胡椒粉等配料，最后倒入麻油，再用保鲜纸封口，放冰箱冰个30分钟
顶层浇麻油以及铺保鲜纸都是为了封住气味不让其流失，这样腌制一会会更入味~
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半小时后就可以从冰箱取出，去掉保鲜纸上锅蒸了。我是直接冷水就入锅，全程大火然后总共蒸18分钟。
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时间到，出锅，就是美美的清蒸鸡翅啦~（鸡翅都被料遮住了，哈哈😊）
后记，如果喜欢重口的，下次再放个另外的鸡翅做法给大家，嘿嘿😁
