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甜品
无冰渣冰淇淋
无冰渣冰淇淋
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彩云朵朵kl
消耗剩余的淡奶油,没想到做出来这么顺滑好吃,还没有冰渣,操作特别容易,不用反复冷冻。
用料
淡奶油
220克
鸡蛋黄
2个
白糖
40克
纯牛奶
90克
炼乳
12克
果酱或果干
适量
无冰渣冰淇淋的做法
所有材料混合均匀,隔热水加热到70度左右降温后冰箱冷冻至少2小时,然后打发成浓稠状态放入适量
果酱
,搅匀后装入模具
小贴士
果酱我用的自制黄桃果酱
打发不起来是因为温度不够低,多冻会
打发要有耐心,我打发了10分钟左右
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该菜谱发布于 2024-07-24 21:13:15
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