椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)

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🌸椰蓉司康吃过一次后就爱上了,特别是加了淡奶油真的好吃,外表像面包吃起来又软绵,奶油用不完的这样消耗真快。
🌸配方用到的是高筋面粉,低筋、中筋、高筋的我都用过,但最好吃的还是用高筋。

用料  

黄油(总统) 65g
白糖(黄冰糖) 60-65g
1g
耐高糖干酵母 2g
高筋面粉(新良大师) 210g
淡奶油(安佳) 160g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
椰蓉 70g

椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法  

  1. 淡奶油+软化的黄油。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤1
  2. 加高筋面粉+奶粉+鸡蛋+白糖+酵母+椰蓉混合,基本就是全部材料混合一起啦。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤2
  3. 用硅胶铲翻拌均匀。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤3
  4. 装入保鲜袋里,或者用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏过夜。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤4
  5. 冷藏过夜的面团。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤5
  6. 按平,用模具压出来,底部和面上撒干粉。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,全部压完后开始烤,表面可以加芝麻或是芝士碎,看个人喜欢,这个不刷蛋液。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤7
  8. 压出来再粘一点芝士碎,烤出来特别香!

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤8
  9. 参考温度:上火170°,下140-150°,30-40分钟。

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤9
  10. 出炉啦,浓浓的奶油和椰蓉的味道,司康一定要加淡奶油才香喔

    椰蓉司康酵母版(消耗淡奶油)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2024-07-24 22:16:25
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