酸菜 | 50克 |
泡椒 | 1个 |
里脊肉 | 50克 |
新鲜河粉 | 230克 |
冠利辣味青瓜蓉 | 1大勺 |
盐(肉丝) | 1克 |
玉米淀粉 | 2克 |
老抽 | 3克 |
盐(河粉) | 1克 |
生抽 | 4克 |
花生油(肉丝) | 4克 |
花生油(河粉) | 4克 |
准备好食材,这次用的是新鲜河粉,酸菜切丝,泡椒切小圈备用;
里脊肉丝中加入盐(肉丝),老抽和玉米淀粉搅拌均匀;
料理快锅中倒入花生油(肉丝),热锅凉油,倒入拌好的肉丝,,快速翻炒,把肉丝炒熟盛出备用;
锅中再倒入花生油(河粉),倒入酸菜和泡椒翻炒出香味,倒入新鲜河粉炒散,加入盐(河粉);
生抽,冠利辣味青瓜蓉和肉丝,快速翻炒均匀,即可出锅;
酸爽可口;
简单又好吃~