小高姐的快手西葫芦饼

一个西葫芦擦丝，加入一勺盐，拌匀静置20分钟
（西葫芦很嫩，不用去瓤，如果皮没坏也不用削皮，我的西葫芦买来放了几天皮有点坏了所以把皮削了）

再擦一点胡萝卜丝，给饼配个色
胡萝卜丝煎饼我看大家都不杀水，所以我也没杀

我还准备了一点黑木耳焯熟，也是起一个配色的作用

挤水的话可以像我一样买一个攥水袋子
这个袋子好像还可以用来过滤豆浆什么的
洗的时候也比纱布好洗

不过一个300g的西葫芦杀完水就只有这么点了

木耳切丝，跟西葫芦丝、胡萝卜丝一起放进碗里，打两个鸡蛋，再把白胡椒粉、松鲜鲜、五香粉也放进去搅匀

根据步骤五里混合物的湿度加入适量面粉搅匀，我在这一步还加了黑芝麻（不加也行，其实尝不出多大区别）
小高姐的方子里面糊更加湿，但是像我这样干干的也行

下锅开煎！我水平不好这个形状没搞好

我妈教我的一个常识：
用不粘锅煎饼不用放很多油
但是每次下新的面糊的时候一定要把锅烧热（之前可能为了煎饼调成中小火了，一个饼出锅后一定要开大火烧热锅子再下新的面糊，不然就算是不粘锅也会糊底）

这是我煎出来的成品，形状不好看，但是配色看着确实很不错

这是我妈煎的，确实看着更像正经食物了

之前我错误预估了西葫芦的量，胡萝卜丝多搞了一点
我就又擦了点贝贝南瓜丝跟胡萝卜丝一起又煎了一个饼
（调料是盐、松鲜鲜，因为不想破坏胡萝卜和贝贝南瓜的清甜，以及一些白芝麻）

但是又有贝贝南瓜和胡萝卜多下来了……
怎么一直在套娃额