泡海带,洗净,泡。先泡,到放的时候差不多一个小时,也可以早点泡。
排骨焯水,凉水下,加葱姜料酒,焯出血沫,捞出。买了两根,一共切了8块。
锅洗净,加温热水,下排骨,葱姜,多放点水,或者后期填热水。大火烧开,中小火30分钟后,下海带,加盐,加两瓣蒜。再20分钟下冬瓜,再20分钟,出锅。
冬瓜去皮,切块。一盘冬瓜跟同事分了一半就够了。
上传你做的排骨海带冬瓜汤