花菜炒肉
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人做过这道菜
小小胖橙
用料
花菜炒肉的做法
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较肥的部分，熬成油渣↓
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太爆了，右手拿锅铲，左手拿个锅盖防护一下↓
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肥瘦相间的部分，煎至两面焦焦的↓
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下大蒜，炒出香味↓
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加入花菜，翻炒均匀↓
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加适量盐，炒匀↓
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加少量水，大概没个底，盖锅盖煮1分钟左右↓
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加生抽，尝好咸淡↓
（因为要给小朋友的先弄出来，所以先放生抽，其实应该等放完豆瓣酱之后再放的； 注意这里千万别放咸了，因为小朋友吃的淡，所以不要很多盐和生抽，不然后面放了豆瓣酱就会齁咸）
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小朋友的装出来↓
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加入青红辣椒，一勺豆瓣酱，小半勺糖，炒匀↓
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加一点点点点点水，盖锅盖把辣椒闷一下↓
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辣椒软了就可以出锅了
