大虾清洗干净
剥壳后冲洗干净,沥干水分
热锅热油,放虾壳炒红炒香
淋一圈米酒大火煮滚再加入清水,再次煮滚转中小火熬10分钟
过滤后装瓶,虾高汤就有了,用来煨豆腐非常鲜美!
上传你做的大小姐的简易版虾高汤