香菇卤肉饭

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用料  

香菇卤肉饭的做法  

  1. 1️⃣五花肉切小丁,洋葱、香菇切碎
    2️⃣青菜洗干净,焯水备用;鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟备用
    3️⃣锅里倒少许油,先将洋葱炒到变软盛出
    4️⃣少许油放五花肉翻炒到焦黄,加入洋葱和香菇
    5️⃣调味:加一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,放姜、蒜、八角、桂皮、香叶,干辣椒和冰糖翻炒片刻。
    6️⃣倒入一大碗水没过食材,放鹌鹑蛋,焖煮30分钟左右即可
    7️⃣放入青菜摆盘

    (多留一点汤!)

 
该菜谱发布于 2024-07-25 13:54:51
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