非标准版蚂蚁上树

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之前爷爷从老家带了一大袋红薯粉,真心吃不动。想到家乡的传统名菜蚂蚁上树,就给孩子们做个非标版本吧。
不辣,很香,粉条爽滑,带有西红柿中孩子们喜欢的味道,很快光盘。

用料  

肉末 适量
红薯粉 适量
西红柿 1个
适量
黄豆酱 一勺
生抽 一勺
蚝油 少许

非标准版蚂蚁上树的做法  

  1. 准备好食材备用。
    注:红薯粉要剪短哈,肉馅不要太碎,西红柿切小块。

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤1
  2. 锅烧热后,肉馅儿倒入翻炒。

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤2
  3. 如肉馅儿自身的油不够,可加入一点花生油。翻炒至肉馅儿有点焦干的感觉。

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤3
  4. 加入西红柿翻炒,炒出汁

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤4
  5. 加适量水,加入生抽,大火烧开。

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤5
  6. 放入粉条后,加入盐和蚝油调味。

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤6
  7. 收汁儿后装盘,开吃

    非标准版蚂蚁上树的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-07-25 14:52:14
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