所有材料 混合好成面团 收圆,室温发至2倍大.
150克干红豆提前一夜泡水洗净捞出,放电饭加水280克 煮杂粮粥模式煮熟 ,捞出红豆(红豆水喝掉)!熟红豆加蜂蜜10克 炼乳10克 用料理棒打碎,加黄油10克 糖20克 ,炒至收干水份微软状态,放量分成40克个 的小圆球.
面团发至2倍大左右,排气、平均分割7个小面团 . 团圆松弛10分钟
每个小面团擀开放一个红豆球.用包包子手法收口向下,二发至1.5大. 预热烤箱200度
表面刷蛋液,顶上撒黑芝麻.200度烤15分钟
上传你做的红豆面包