完美复刻小食街炸豆腐
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人做过这道菜
一半美好
每次逛小食街 炸臭豆腐肯定是必选项目，一到夏天吧，考虑安全，这个就不敢吃了，自己在家里折腾了好久 完美复刻
用料
完美复刻小食街炸豆腐的做法
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豆腐切成了这种块，我买了一斤豆腐全让我给炸了
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我炸东西一般都用玉米油用了我儿子以前的小锅，油烧开，把筷子放进去之后，筷子旁边会有小泡就可以了，豆腐一块一块的放进去尽量不要粘在一起
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炸到豆腐都飘起来，捞出
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我用了两种烧烤料，一种是辣一点的，一种是不辣的，还有孜然粉白芝麻量如图，如果想吃辣一点口味的话，可以放点辣椒面 淋上热油搅拌均匀
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提前腌制好了泡菜，然后把豆腐泡菜还有刚才做的蘸料一起放在盆里搅拌均匀
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豆腐酥脆香，泡菜酸辣可口小料的味一起放在嘴里那个口感无敌了，一点不说任何一家在外边卖的加泡菜的炸豆腐，泡菜的配方，等我下次做的时候拍照给大家安排上
