空气炸锅版烤羊肉(串)

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烤羊肉串应该是男女老少都爱吃的美食,温补的羊肉搭配香香的孜然,闻着香吃起来更香。爱吃羊肉串又担心烧烤不健康的朋友赶紧学起来吧,简单又好吃哈!

用料  

羊腿肉(也可以买现成的羊肉串把肉撸下来) 适量
鸡蛋清 一只
洋葱 半个
孜然粉 三勺
料酒 一勺
白酒或者黄酒 一勺
白胡椒 半勺
五香粉 半勺
适量
菌菇粉 适量
食用油 一勺

空气炸锅版烤羊肉(串)的做法  

  1. 腌肉:羊肉切大丁,类似羊肉串的羊肉大
              小即可。如果图省事,可以买生的
              串好的羊肉串,把肉撸下来即可。
              洋葱切条,倒入以上调味料腌制半
             个小时到一个小时。

    空气炸锅版烤羊肉(串)的做法 步骤1
  2. 烤肉:空气炸锅中放入锡纸(防止油渗下
            烤太干了),没有锡纸也可不放,
           就是肉烤得会干一点,根据个人口
          感调整。肉放进去的时候不要汤汁不
        要洋葱,用筷子逐个夹进去,注意尽
        量铺一层肉,层数太多烤不透,可以
        多烤几次保证口感,170-180度烤20
        分钟即可出锅。

    空气炸锅版烤羊肉(串)的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-07-25 18:23:19
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