如何清洗猪肺
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人做过这道菜
河豚小麦儿
猪肺炒辣椒真的是我最喜爱的菜之一，奈何猪肺太脏，外面卖的不敢买，只能自己清洗了，清洗过程有点辛苦，可是能吃到干干净净的猪肺也值了，今天把教程分享给大家，喜欢吃猪肺的姐妹动起来吧！
用料
如何清洗猪肺的做法
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把买来的猪肺清洗表面，检查一下肺管是不是完整的（如果管子有破损是洗不干净的）
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把管子扎在水龙头上捏紧，往里面灌水，一直灌到肺子长得很大
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灌完水在摁出去，然后再灌水（此步骤是最累的，需要重复很多次，直到摁出的水是清水）
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这洗好的那个右上部分是因为漏水了，水压上不去所以右上部分没有洗干净的地方让我割掉扔了（这两个是一个洗好了一个没洗的）
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洗好后切小块放入半勺碱面和小半块姜开始烀猪肺
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烀十多分钟后锅里全是沫子，捞出洗干净再倒入锅中烀
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烀好后切片，再次清洗3-5次就可以啦，这样处理的猪肺确实很累，但真的很好吃，口感嫩，有嚼劲，没有外味道，真的很赞。外面卖的颜色黑黑的，还有一股子腥味，脏东西都没洗干净吃下去了！喜欢吃猪肺的行动起来吧！
