炒田螺
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人做过这道菜
easy爱做饭
爱吃田螺的肥美季节别放过！
用料
炒田螺的做法
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田螺用盐抓洗2-3次，冲干净，放水给他泡一会。
1.起锅烧油半碗那样，把红辣椒，青辣椒，白洋葱，蒜头，葱都切碎放进去翻炒。
2，倒入沥干的田螺。翻炒，下去盐半勺，少量，➕酱油适量不会的就4勺翻炒均匀。下入料酒，沙茶酱，翻炒，再倒入半瓶啤酒，没有不下也可以。加入半碗水！闷煮15分钟以上！
3，看着差不多了，弄半碗淀粉水，倒入，翻炒均匀，水太少的话，记得加点水有点汤汁更香甜。
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这个是没有下淀粉水的版本。可做对比。青辣椒不可少。
