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冰梅猪手

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五月朵云的厨房  五月朵云

用料  

猪手 2只
冰梅酱 2汤匙
冰糖 一汤匙
苹果醋 50g
姜 适量
生抽 一汤匙
白醋 适量
烧酒 适量

冰梅猪手的做法  

  1. 猪手焯水3分钟 水中加白醋 去掉些胶质 口感更Q弹 家烧酒 去掉猪骚气  焯好过凉水

  2. 起锅 放少油 爆香姜 加水 5颗话梅  冰糖 冰花梅酱 苹果醋50g左右 调一下酸甜
    酱油20g 下猪手 大火20分钟 转小火20分钟收汁即成

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该菜谱发布于 2024-07-25 20:23:12
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