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养生姜撞奶

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笨小笨啊的厨房  笨小笨啊

用料  

新鲜老姜 100g
糖 30g
全脂牛奶 500g

养生姜撞奶的做法  

  1. 姜磨绒，挤出姜汁，分3等份，倒入3个碗中备用

    养生姜撞奶的做法 步骤1

  2. 奶热到80℃，关火，奶温会继续升高。倒入糖，搅拌至融化

    养生姜撞奶的做法 步骤2

  3. 撞奶：首先要搅匀姜汁，奶温在75℃-80℃，离20cm倒入姜汁碗中

    养生姜撞奶的做法 步骤3

  4. 不要🙅扰动她，盖上保鲜膜或盘子保温，大约五分钟就会凝固

    养生姜撞奶的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-07-25 20:39:33
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