取一条海妈妈海藻凉粉(2.5g)均匀搅拌进500g水中。
开大火不停搅拌,煮沸后改中小火继续搅拌加热3分钟。趁热过滤浮沫。
加热好后的凉粉液倒入事先准备好的容器,常温静置晾凉。(一般提前一天做完第二天吃)
晾好后的凉粉Q弹爽滑(可冷藏后食用),用刀划方块。加入香菜、蒜蓉。
根据个人口味调味。喜欢香油的可以加几滴增香。喜欢甜味的也可以加半勺糖。
上传你做的海藻凉粉