充满椒香味的土豆片，只要20分钟就能吃上
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人做过这道菜
兮木陈
没有米饭的时候炒个土豆吧，没有菜的时候也炒个土豆吧，恩施人上辈子大概是土豆星人吧。在老家就是各种用土豆当饭，蒸炒煮煎各种方式，都很好吃。
用料
充满椒香味的土豆片，只要20分钟就能吃上的做法
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土豆横着切小片，榨广椒是已经提前炒好的，辣椒可以炒土豆的时候再切，这样节省时间
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热锅小火炒土豆，
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炒至两面金黄加入辣椒一起炒，
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辣椒炒软
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加盐和麻辣鲜调味，油不多就小火点火慢慢炒，一定要炒出锅巴才好吃
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加入2勺榨广椒，翻炒均匀就可以出锅了，
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有小葱的还可以再撒一把葱花
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成品
小贴士
1.土豆尽量切薄一点熟得快，而且横着切小片会更入味
2.调味要稍微淡一点，因为榨广椒本身是腌制过的有咸味，没有榨广椒的不放也可以，有辣椒的香味也很OK
3.大葱、小葱、香菜、蒜末都可以用，跟辣椒一样都是增香的
2.调味要稍微淡一点，因为榨广椒本身是腌制过的有咸味，没有榨广椒的不放也可以，有辣椒的香味也很OK
3.大葱、小葱、香菜、蒜末都可以用，跟辣椒一样都是增香的
