脱皮绿豆提前浸泡一晚(天热冰箱冷藏浸泡)
放入蒸锅
大火蒸40分钟
蒸熟之后的绿豆,用手指可以捏出沙
所有材料放进破壁机
打成细腻的豆沙泥
把豆沙泥倒入不粘锅
全程中小火不停翻炒
炒至豆沙抱团,不粘硅胶铲即可出锅
取部分豆沙,用抹茶或大麦若叶粉调成绿色
取相同重量的两种颜色豆沙团子,随意混合,放进模具中按出喜欢的花纹
混合越随意,成品颜色越漂亮
不调色的成品也很漂亮,冰箱冷藏后的口感更佳,冰冰凉凉丝丝甜,奶香浓郁不油腻,密封冰箱冷藏保存,保质期3天。
上传你做的冰凉爽口的绿豆冰糕,太适合夏天了,快去做