鱿鱼丸子(不好看但好吃)

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这个鱿鱼丸子属于来自海边人的自创,我做的量大,做一次冷冻了很多,想吃的时候直接拿出来扔锅里。若一顿吃完都够10口之家吃的了,大家可以按照比例减量

用料  

鱿鱼板(没有须的) 2斤
猪肉 1斤
芹菜 1斤
葱姜 适量
适量
料酒 适量
香油 适量

鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法  

  1. 选用这种鱿鱼没有须的板洗净随便切一切(一会要打碎)

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤1
  2. 绞肉机打成这个样子即可,没那么碎是比较有口感

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤2
  3. 芹菜打碎,然后用手把水分攥一下

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤3
  4. 猪肉选用肥瘦三七分的最好,加入葱姜打碎

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤4
  5. 食材融合

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤5
  6. 融合完毕加入适量的盐、料酒、香油。没有多余的调味,就吃食材本身的味道

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤6
  7. 团成丸子开锅煮五分钟即可。我是用海带紫菜鸡蛋打了个汤加入的。其实像平时做的丝瓜汤啥的都可以加入几颗

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤7
  8. 没吃完的团成丸子外面裹一层面粉放到一次性餐盒然后放入冷冻,吃的时候下几颗即可,味道大家做完自己尝尝吧

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤8
  9. 补一份丝瓜鱿鱼丸汤。
    一个鸡蛋炒熟(不要放盐)
    一根丝瓜切滚刀状,大蒜爆锅,倒入丝瓜,倒入一点料酒+盐,然后加2小碗水。水开后下入丸子继续煮。关火前2分钟倒入炒好的鸡蛋,最后撒上香菜,倒几滴香油。
    大功告成

    鱿鱼丸子(不好看但好吃)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-07-26 08:41:40
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