40g细砂糖加15g水用不粘锅小火加热到焦糖色，想要苦一点的就熬的颜色深一点，然后倒入20g热水快速摇晃均匀，倒入模具放凉备用。
鸡蛋加细砂糖和炼乳搅拌均匀备用，牛奶淡奶油香草精小火加热到微微温热，然后边搅拌边倒入蛋黄糊中，一定要少量多次不要让蛋黄糊变成蛋黄汤哦。再过筛2次后慢慢倒入模具中，盖上锡纸。烤盘中倒入适量温水 ，送入提前预热的烤箱中，上下火160°烤60分钟
放凉后冰箱冷藏5个小时以上，脱模倒出就能吃了~
做起来吧
上传你做的焦糖布丁🍮
花房An
