椒盐排条

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用料  

猪里脊 250克
3根
3-5片
5瓣
白胡椒粉 少许
黄酒 2大勺
五香粉 少许
洋葱 半个
淀粉 适量
椒盐 适量

椒盐排条的做法  

  1. 猪里脊肉切成小手指粗细的长条。

  2. 加入盐、白胡椒粉、葱姜蒜、黄酒、五香粉、一半的椒盐,搅拌均匀,腌制1小时。

  3. 表面均匀裹上生粉,油温6层热下锅,炸到微微变色捞出放凉。此时放洋葱入锅,炒至稍变软,放入排条下锅复炸(油若是太多,捞出些)。

  4. 洒入剩下的椒盐,拌匀,盛出,洒入葱叶,开吃。

 
该菜谱发布于 2024-07-26 11:35:00
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