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清炖排骨苦瓜汤
清炖排骨苦瓜汤
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靓靓双鱼
我妈妈八十多岁了，经常叫口苦口干，不想吃饭，然后有朋友叫我煲这个苦瓜排骨汤，抱着试一下的心情就煲了，但因为老人家不适合饮太多老火汤，所以就改煲为炖，炖出来的汤口感甘甘凉凉。
这个材料用量是两个人的份量，人多喝的要增加材料用量哦。不炖也可以改为煲，就是水滚后下所有材料煲一小时二十分钟，然后放盐调味即可。
用料
排骨
1条
大顶苦瓜
半个
蠔豉
10只
瑶柱
4粒左右
竹荪
4-6条
黄豆
20克左右
无花果
2颗
陈皮
一块
清炖排骨苦瓜汤的做法
很简单，把所有材料洗净，放入炖盅，隔水炖1.5小时，放盐调味就可以了。
小贴士
冷藏的排骨要飞水
上传你做的清炖排骨苦瓜汤
随便看看
糖冬瓜
啤酒炖鱼
铁板烤鱿鱼
西红柿鸡蛋面条
肠仔卷
卤藕
秋梨
鸡蛋炒韭菜
板粟
蕨根粉
该菜谱发布于 2024-07-26 12:37:14
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清炖排骨苦瓜汤的答疑
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