零失败的萱软发面饼

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喜欢面食的我,时不时的就做几个发面饼,有时候包点豆沙馅口感更好吃。

用料  

中筋面粉 500克
酵母 5克
泡打粉 5克
5克
温水 300克
食用油 适量
油酥 适量

零失败的萱软发面饼的做法  

  1. 将面粉 糖 泡打粉和酵母粉搅拌均匀加入300克温水,揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤1
  2. 这时候做点油酥。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团取出揉面排气,擀成长方形大面皮,厚度约2个一元硬币厚度。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤3
  4. 涂抹油酥后从面皮的一头开始卷,变抻边卷。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤4
  5. 分成均匀的剂子,我分了9个。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤5
  6. 剂子俩边按住往中间收口,整圆形按压擀成饼坯。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤6
  7. 电饼铛加热约160度,放入宽点的食用油,放入饼坯盖盖开始烙。也可以放豆沙馅烙豆沙饼。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤7
  8. 大约烙2 3分钟翻面,待2面烙熟即可。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤8
  9. 这一锅没放馅。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤9
  10. 这一锅是放豆沙的。

    零失败的萱软发面饼的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-07-26 13:16:29
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