准备好所需食材①辣皮子提前2小时清水泡软，切碎待用。
鸡蛋加入少许盐打散。
热锅放入鸡蛋，快速炒团，捞出待用。
锅内加入适量食用油，倒入蒜碎炒香。
再加入辣皮子、番茄丁炒出汁。
最后加入番茄、适量盐、胡椒粉炒匀即可。
「辣皮子炒鸡蛋」
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