Cinnamon Swirl Banana Bread 香蕉肉桂蛋糕

烤箱预热177度，9*5寸模具抹油防粘。

混合面粉、小苏打、肉桂、盐。

软化黄油加糖打发至顺滑，逐个打入鸡蛋，每加一个鸡蛋都需要搅拌均匀。加入捣碎的香蕉、酸奶、香草精，搅匀。倒入干性材料，翻拌，不要过度。

肉桂糖霜层：
混合糖、肉桂。
模具中倒入一半香蕉面糊，上边撒上肉桂糖，倒入剩下的面糊。用刀插入面糊底部，上下揽起面糊，做出好看的切面花纹。

烤55-65分钟，中途可以盖上铝箔，避免表面上色过深。用牙签插入糕体中间，拔出时牙签干净带有少量湿润碎屑即可取出。

晾网上静置1小时后，脱模，继续晾凉至糕体完全冷却。

混合香草糖霜的材料，洒在蛋糕表面，蛋糕切块。