黑胡椒罗氏虾
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人做过这道菜
老板雪梨
继上次的芥末爆炒罗氏虾，家里小朋友没完没了的点这道菜，吃得我都腻歪了。这次再来一盘无脑简单的黑胡椒罗氏虾，不输酒店的黑胡椒大龙虾哦～
用料
黑胡椒罗氏虾的做法
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虾洗净冷水下锅煮熟
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水开后将虾捞出，放冷水等待处理（放冷水冷却快，不然太烫了）
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给虾整容，剪掉虾头去掉虾腿，再开虾背。剪虾头时剪到眼睛下方即可，太下面容易把沙袋剪破
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洋葱切块大蒜切末等待
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调个料汁：黑胡椒酱50g左右，老抽1勺，白糖1勺，蒸鱼鼓油半勺，料酒1勺，水3勺，想香一点再加半勺朗姆酒。
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热锅放入黄油，放入洋葱煸香
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倒入蒜末翻炒，再倒入处理好的虾，翻炒。
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倒入调好的调料，进行翻炒收汁
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出锅即可。满口黑胡椒的香味又有点香甜，特别美味
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黑胡椒酱和黄油
