辣椒炒土豆片

①土豆3颗切片，
过一遍水去去淀粉避免粘锅，
蒜2瓣切片，
螺旋椒1颗切丝【切块】都行

②锅热多放油，放蒜片，炒几下出香味，放土豆片，中小火翻炒一会，如果怕糊底可以翻炒几下直接放多半碗水，放生抽2勺，耗油1勺，【老抽一丢丢为了上色，可以不放】

③翻炒到土豆片9分熟，放螺旋椒，放盐，翻炒螺旋椒稍微软，出辣椒味，可以出国

【我家用的不粘锅，电池炉，档位100-2200，步骤②用的800，步骤③如果汤汁有点多就用1000或者1200翻炒收汁，如果没有太多汤汁就用1000就行】
【老抽可放可不放，我喜欢带点颜色有食欲就放了一点，建议留点汤汁拌饭超级好吃】