黄石港饼

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尝试了一下复刻黄石港饼,馅料改用了红豆沙。烤出来脆脆的,挺好吃的。也可以用传统的黑芝麻碎加麦芽糖加金桔饼碎加青红丝加面粉加油,调制的馅料更正宗。

用料  

低筋面粉 100克
玉米油 30克
牛奶 25克
小苏打 0.8克
馅料炒干一些 适量
芝麻 装饰用

黄石港饼的做法  

  1. 把低筋面粉和玉米油和牛奶和小苏打混合均匀,干了就加一点牛奶,湿了就加一点粉,揉成光滑的面团,分成剂子。

  2. 红豆沙加油加红糖炒干一点儿,包进面团里,擀成薄薄的小饼,涂油,粘上芝麻。

  3. 电饼铛全程烤大概十分钟,中途要翻面,两面金黄酥脆就可以出锅。

 
该菜谱发布于 2024-07-26 23:46:42
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