彩虹慕斯

25克砂糖加入250克淡奶油中打发至酸奶状

加入250克酸奶

将冷水泡软的吉利丁加到温牛奶中搅拌均匀倒入酸奶糊中

准备7个小碗，平分七份，加入色素，搅拌均匀，用裱花袋挤入模具里，放冰箱冷冻凝固后再挤入一层白色慕斯糊，放冰箱冷冻凝固

烤蛋糕胚注意蛋黄糊混合完后分成6份加入色素混合均匀最后再与打发的蛋白混合，170度15分钟

蛋糕胚烤好后脱模凉凉，一层慕斯糊先倒入模具底部放冰箱冷冻凝固后，一层蛋糕胚一层慕斯糊迅速抹好，

最后倒入慕斯糊填满放冰箱冷藏四个小时以上脱模，放上彩虹圈即可