🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!

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这道菜真的是我最近这段时间做过的性价比最高的菜了,快手且美味,全程真正动手操作的时间只有15分钟,连腌制的步骤都省了,步骤简单到只有三句话👌!
而且它切开来真的好嫩啊啊啊啊完全是意料之外的嫩,酸奶油的酸还真不是盖的!
另外,虽说是焗鸡,但是酸奶油的味道完美地平衡掉了想象当中焗芝士的油腻厚重感,是我会选择在夏天做的烤箱硬菜!
最后最让我满意的就是它完全不需要腌制但是超级入味!

本人乳糖不耐受不敢放太多芝士,这道菜我的芝士用量并不多(100g),并且铺在了最外层烤硬了,所以做不出拉丝的效果。如果想要让芝士拉丝,可以选择在鸡肉上先盖一层芝士,再涂一层酸奶油,再盖一层芝士,这样里面的芝士就不会被烤焦,就能做出拉丝的效果了!

用料  

鸡腿 1200g
马苏里拉芝士 100g
酸奶油 230g
玉米淀粉 12g
干牛至 0.6g
干罗勒 0.6g
蒜粉 4g
3g
黑胡椒粉 1.5g

🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法  

  1. 准备食材

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤1
  2. 提前将烤箱开到375℉ (190℃)预热。将鸡腿去骨,留下整块的鸡腿肉。

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤2
  3. 将酸奶油、玉米淀粉、干牛至、干罗勒、蒜粉、盐、黑胡椒粉混在一起搅拌均匀。

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤3
  4. 在烤盘上均匀涂上一层油,铺上鸡腿肉,均匀涂上酸奶油调料,再铺上一层芝士。

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤4
  5. 送进预热完的烤箱烤40-50分钟。

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤5
  6. 完成!

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤6
  7. 切开来配上米饭吃吧!

    🍗酸奶油芝士焗鸡!嫩到难以想象!的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2024-07-27 04:14:55
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