糖醋排骨
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人做过这道菜
整栋楼烘焙之王
懒人做法，自己改良，原版链接🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104201085/
用料
糖醋排骨的做法
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排骨浸泡，揉搓，泡出血水，15分钟换一次水，泡一个小时以上。
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排骨倒入砂锅或者电饭煲，加入没过排骨的凉水，多加一点，开盖煮沸，打出血沫，一定要打干净
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按照比例加入姜片，大料，全部调料，盖上盖子开始炖煮，可以用中火
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在汤汁收到较少的时候，
开盖，转大火翻炒，汤汁在收干的时候会很快焦化，
闻到焦化的味道并且排骨都挂上粘稠汤汁的时候出锅
出锅后撒上芝麻， -
锅里加水浸泡，最好趁热刷，糖汁干了以后会凝固
