杨枝甘露(美善品版)

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这个没人不爱吧!好吃到停不下来!

用料  

1500克
西米 100克
芒果 ,取果肉,切丁(1×1厘米) 300克
椰浆 400克
40克
葡萄柚 ,取果肉,去除白色部分,切小丁,再额外准备些装饰用 100 克

杨枝甘露(美善品版)的做法  

  1. 将水放入主锅,以15 分/100°C/速度 1煮沸。 加入小西米,以25 分/100°C/速度 1烹煮。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤1
  2. 将煮好的小西米倒入蒸锅过滤,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,此时的小西米呈透明的圆粒状,放在一边备用。清空主锅。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤2
  3. 将150克芒果果肉、椰浆放入主锅,以30 秒/速度 7搅打。 我不喜欢太甜,没有放糖,根据各人口味添加。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤3
  4. 打好的状态。加入透明状的小西米和葡萄柚,以10 秒/速度 2混合,

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤4
  5. 没有葡萄抽,我直接倒入装有西米的碗中。

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  6. 浓郁的芒果香。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤6
  7. 把剩余的芒果肉铺在上面。要有葡萄柚也可以铺上面。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤7
  8. 找了根迷迭香点缀下。

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  9. 很好看。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤9
  10. 再放入冰箱中冷藏30分钟,冰凉后享用更好。

    杨枝甘露(美善品版)的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2024-07-27 15:27:18
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