司康

Name: 司康
Ingredients: 400克面粉; 2克泡打粉; 2个鸡蛋; 1个蛋黄; 10克左右细砂糖; 20克左右（可不放）奶粉; 80克黄油; 250毫升牛奶; 5克酵母

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1.可以先软化黄油（黄油80克左右都可以，没有那么严谨）这个比较费时间
2.两个鸡蛋可以放一整个鸡蛋加一个蛋清留一个蛋黄可以刷司康表面
3.牛奶是边揉面边加牛奶，差不多一盒250ml，不够的话可以少加点水

用料

黄油隔水融化，加入400g面粉，5g酵母、2g泡打粉两个鸡蛋，20g奶粉和10g白砂糖（除了牛奶、蛋黄其他的材料全部倒盆里面）
然后一边加牛奶一边搅拌，直到揉成团，
放入冰箱冷藏4~12个小时（也可以冷藏一晚上，前一天晚上把面揉好，第二天再做）
烤箱180 预热5分钟
把面团拿出来切成小份，每小份擀成圆饼，切成自己接受的大小表面刷上蛋黄液，撒上黑、白芝麻（看个人喜好）
表面喷水！喷水！放入烤箱180度20分钟（吃不完可以放冰箱保鲜吃的时候叮一下或者是再烤一下）