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清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮

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不一样的烟火儿的厨房  不一样的烟火儿
现在正是暑伏天，天气闷热，上蒸下煮，很多人可能都没有胃口，用西瓜皮做一道爽口小菜，配上小米粥，让整个胃都很爽

用料  

西瓜皮 250
白灼汁 1勺
陈醋 1勺
白砂糖 0.5勺
小米辣 0.5根
香油 0.5勺
味精 1克

清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法  

  1. 半个西瓜，吃点瓜瓤

    清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法 步骤1

  2. 去皮

    清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法 步骤2

  3. 切条，用盐腌10分钟，用清水洗掉盐后，攥干水分，取一个大点的容器，把所有辅料放进去，拌均匀即可

    清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法 步骤3

  4. 煮一碗小米粥，如果想让粥熟的快又好吃，熬粥的时候放一点食用碱，粥就会很快熟了，还会很粘稠，夏天大家都比较贪凉，晚上来一碗小米粥配上小菜，很养胃，吃到胃里很舒服

    清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法 步骤4

  5. 酸甜咸鲜 就一个字 爽

    清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮的做法 步骤5

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清粥小菜&酸甜爽口西瓜皮相关分类

凉菜 家常菜 素食 创意菜 素菜 酸甜
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该菜谱发布于 2024-07-27 17:50:36
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