面粉中加入所有食材,搅成絮状;
揉成光滑的面团;
盖上盖,饧发…
饧发好,二倍大;
根据自己的需要,分成均等大小的挤子、滚圆;
取一个小面团,像擀饺子皮一样的擀开;
包入绿豆沙馅料,用虎口收拢法包好;
还包了几个红豆沙馅的;
包好把它稍微按压一下成饼坯;
锅底抹油,放入饼坯,小火煎制…
底部金黄翻面;
二面金黄后把小饼竖起来煎制边缘部分;
边缘一圈煎至金黄后就可以出锅了;
一口一个的绿豆沙小饼👆
上传你做的用自己炒的绿豆沙做绿豆饼