五香卤煮夏季下酒必备花生

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用料  

花生 2斤
大葱
老姜
干辣椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
香叶 适量
小茴香 适量
适量

五香卤煮夏季下酒必备花生的做法  

  1. 新鲜花生2斤,加盐泡10分钟后洗净

    五香卤煮夏季下酒必备花生的做法 步骤1
  2. 冷水下花生,五香(小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶),大葱,老姜,干辣椒,盐,加几滴食用油。煮30分钟。

    五香卤煮夏季下酒必备花生的做法 步骤2
  3. 捞出花生,捡出葱姜,加生抽,糖,味精,煮花生剩下的卤汁泡进来,冷藏2小时候风味更佳。可以加毛豆一起煮,切记毛豆要泡后减去两边角才入味

    五香卤煮夏季下酒必备花生的做法 步骤3

小贴士

1、花生煮30分钟是根据我的口味来的,不耙不硬。      
2、也可以根据自己口味加醋或者不加辣椒
 

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该菜谱发布于 2024-07-27 19:08:09
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五香卤煮夏季下酒必备花生的答疑

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